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Parmentier de raie à l’ail et au parmesan
Ingrédients pour 4 personnes : 4 beaux ailerons de raie bouclée, Pour le court-bouillon : 1 bouquet garni, gros sel de mer, 3 grains de poivre, 1 clou de girofle, 1 oignon émincé, 2 litres d’eau. Cuire les ailerons de raie dans le court-b
Publié le Jeudi 28 Avril 2011
La Mezzanine de l’Alcazar – Paris 6ème
La Mezzanine de l’Alcazar : un bar chic et festif Avec son bar en zinc ciré, ses petites tables et ses fauteuils bas, la Mezzanine, le Bar de l’Alcazar, est l’endroit idéal pour se retrouver autour des « Assiettes de l’Alcazar » ou d’un délicie
Publié le Jeudi 28 Avril 2011
Les bonnes adresses de tourisme durable des hôtels Maurice Hurand
Les « Hôtels Maurice Hurand » s’engagent activement dans une démarche de développement durable responsable. Tout nouvel investissement, chaque nouveau contrat est engagé dans cette démarche. Aujourd’hui nous avons décidé de vous faire part de quelque
Publié le Mercredi 27 Avril 2011
Les règles de bienséance à la Cour…
A la cour, comme chez les grands seigneurs, on observe, pour les repas officiels, certaines règles de bienséance. Il est ainsi d’usage de garder le chapeau sur la tête pendant les repas ; on ne manque pas de se découvrir devant l’hôte en pénétrant da
Publié le Mercredi 27 Avril 2011
Thanksgiving : made in USA
Envie d’un goûter américain ? Direction l’épicerie fine américaine Thanksgiving, nichée près du village Saint-Paul. Véritable caverne d’Ali Baba pour amateurs de cuisine made in USA, cette boutique gourmande propose tous les ingrédients pour ré
Publié le Mercredi 27 Avril 2011
Émission « Et si on changeait le monde »
Depuis le 2 avril, France 2 diffuse une série de programmes courts de cinq minutes ayant pour thème le développement durable en général, et les solutions originales et ingénieuses conçues pour répondre à ses enjeux en particulier. Partez pour la Thaï
Publié le Mercredi 27 Avril 2011
Quenelle de mousse de mascarpone
Quenelle de mousse de mascarpone aux fraises et pistaches, sorbet passiflora Ingrédients pour 4 personnes : 2 œufs, 40 g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 400 g de fraises, 200 g de mascarpone, pistaches grillées et concassées, coulis
Publié le Mardi 26 Avril 2011
Vendredi 29 avril 2011: La Vie Parisienne ou la Bal des hAZards à l’Alcazar – Paris 6ème
Ce vendredi, comme tous les vendredis, c’est soirée cirque à l’Alcazar… Trapézistes, jongleurs, New-Burlesque… c’est dans un cadre chic, contemporain et raffiné que nous vous invitons à venir découvrir les artistes de la compagnie URKA Pour vous donn
Publié le Mardi 26 Avril 2011
Menus et carte ?
Nous mettons à jour nos propositions de menu et notre carte. Elles devraient être disponible vers la fin du mois d'avril. Inscrivez-vous à la newsletter pour les recevoir dès qu'elles seront disponibles !
Publié le Lundi 25 Avril 2011
Escale beauté rue des Rosiers
La rue des Rosiers ressemble depuis quelques mois à une oasis de beauté. Chez Sabon, on découvre toute une gamme de produits 100% naturels, composés de sels minéraux de la Mer Morte. Cette marque créée en ...
Publié le Lundi 25 Avril 2011
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