Ragoût de pois gourmands
Ragoût de pois gourmands à la ventrèche roulée aux épices Basques *** Marché pour 6 personnes : 1 kg de pois gourmands, 150g de poitrine roulée, 2 oignons, 4 gousses d’ail, 1 litre de jus de viande, 5 cl d’huile d’olive, 200 g de tomates, 100 g de beurre, sel, poivre. Tailler la ventrèche en petits dés, hacher les [...]
Publié le Samedi 12 Juin 2010