Le foie gras c’est toute l’année..
Le pâté de pommes de terre au foie gras à l’ancienne, salade de cèpes au lard *** Ingrédients pour une terrine (10 personnes) : 10 tranches fines de poitrine de porc, 200 g de carottes en julienne, 100 g de poireaux en julienne, 200 g de cèpes frais coupés en dés de 1 cm, 80 g de fenouil [...]
Publié le Mercredi 24 Février 2010